شاي الشعب 9371: فك شفرة جودة وسعر الأتاي الأكثر شعبية في المغرب؟

"أتاي" المغربي، ذلك المشروب الذي يرافق لحظاتنا اليومية، من الصباح الباكر حتى جلسات المساء، هو أكثر من مجرد عادة، إنه جزء من هويتنا ورمز لكرم ضيافتنا. ومن بين الأسماء التي لا تخطئها عين في الأسواق والمنازل، نجد "شاي الشعب"، وغالباً ما يكون مصحوباً بالرقم "9371". فما قصة هذا الشاي الذي يحمل اسماً يعبر عن انتشاره الواسع؟ وماذا يعني الرقم 9371 تحديداً؟ دعونا نغوص في تفاصيل هذا الشاي الأخضر ونكتشف أسراره.

نبتة الشاي: الأصل الواحد لتنوع لا ينتهي

قد تكون مفاجأة للكثيرين أن كل أنواع الشاي – الأخضر، الأسود، الأحمر (الأولونغ)، والأبيض – تأتي من نفس النبتة الأم: Camellia sinensis. السر وراء هذا التنوع يكمن في طريقة معالجة الأوراق بعد جنيها:

الشاي الأخضر (أساس شاي الشعب): هو النوع المفضل في المغرب لتحضير "أتاي". للحفاظ على لونه الأخضر الزاهي ونكهته العشبية المنعشة، يتم إيقاف عملية الأكسدة (التخمير) بسرعة بعد القطف عن طريق تعريض الأوراق للحرارة (بالبخار أو التحميص). بعد ذلك، تُلف الأوراق (غالباً على شكل "شعرة" أو كريات صغيرة "Gunpowder") وتُجفف، وهو الشكل الشائع لشاي الشعب.

الشاي الأسود: يمر بعملية أكسدة كاملة، حيث تُترك الأوراق لتذبل وتتفاعل مع الأكسجين لفترة أطول قبل التجفيف، مما يمنحه لونه الداكن ونكهته القوية والمميزة.

الشاي الأحمر (الأولونغ Oolong): هو حالة وسطى بين الأخضر والأسود، يخضع لأكسدة جزئية يتم التحكم فيها بدقة (تختلف مدتها بشكل كبير، وذكر 48 ساعة هو مثال لأحد الأنواع). ينتج عن هذا تنوع هائل في النكهات والروائح.

الشاي الأبيض: يُعتبر الأنقى والأكثر رقة، ويُصنع عادةً من البراعم الصغيرة والأوراق الأولى الغضة. تتم معالجته بأقل قدر من التدخل (ذبول وتجفيف طبيعي) للحفاظ على نكهته الحساسة والمرهفة.

من حقول الصين إلى فنجانك: رحلة شاي الشعب

المصدر الرئيسي: مثل الغالبية العظمى من الشاي الأخضر في السوق المغربي، فإن المادة الخام لشاي "الشعب" تأتي بشكل أساسي من جمهورية الصين الشعبية. الصين هي مهد الشاي وأكبر منتج ومُصدر له في العالم.

الاستيراد والتعبئة في المغرب: الشاي لا يُزرع بكميات تجارية في المغرب. تقوم الشركات المغربية، ومن ضمنها تلك التي تنتج علامة "شاي الشعب"، باستيراد الشاي الصيني الأخضر (عادة نوع الشعرة) بكميات ضخمة في أكياس كبيرة. داخل المغرب، تتم عمليات التنقية أحياناً، ثم تعبئة الشاي في العبوات المألوفة التي نشتريها (200غ، 500غ، 1 كيلو...) ووضع العلامة التجارية الخاصة بالشركة عليها.

مصادر أخرى عالمية: بجانب الصين، توجد دول أخرى مهمة في إنتاج الشاي عالمياً مثل سريلانكا (تشتهر بشاي سيلان الأسود)، الهند (بأنواع شهيرة مثل أسام ودارجيلينغ)، وتايوان (المعروفة بإنتاج شاي الأولونغ الفاخر).

الرقم 9371: ماذا يخبرنا عن جودة شاي الشعب؟

هنا نصل إلى قلب الموضوع! الرقم المكون من 4 أرقام على علبة الشاي الصيني ليس مجرد رقم عشوائي، بل هو نظام ترميز يكشف معلومات هامة عن الجودة. إليك كيف تقرأ هذا الرقم من اليمين إلى اليسار:

الرقم الأول (أقصى اليمين): يشير إلى رمز المصنع أو منطقة الإنتاج الأصلية في الصين.

الرقم الثاني: هو المؤشر الرئيسي لدرجة جودة الشاي. القاعدة الأساسية: كلما كان الرقم أصغر، كانت الجودة أعلى وأفضل. (الأرقام تتراوح عادةً من 1 الأعلى جودة إلى 9 أو أكثر الأقل جودة).

الرقمان الثالث والرابع (أقصى اليسار): يمثلان السنة التي تم فيها اعتماد هذه التركيبة أو "الوصفة" المحددة للشاي من قبل المصنع أو الجهات المعنية في الصين. (هذا لا يعني سنة الإنتاج الفعلية للعلبة التي بين يديك).

لنطبق هذا على شاي الشعب 9371:

الرقم 1 (أقصى اليمين): يشير إلى المصنع أو منطقة الإنتاج رقم 1.

الرقم 7 (الثاني من اليمين): يشير إلى درجة الجودة. بناءً على الأمثلة التي قدمتها والتي تصنف 9371 كـ "جودة ضعيفة"، فإن الرقم 7 هنا يمثل درجة جودة تعتبر ضعيفة أو في الحد الأدنى من المتوسط ضمن هذا المقياس.

الرقمان 93 (أقصى اليسار): يشيران إلى أن هذه التركيبة أو المواصفة التي تحمل هذه الجودة معتمدة منذ عام 1993.

إذن، شاي الشعب الذي يحمل الرقم 9371 هو شاي من المصنع رقم 1، بجودة مصنفة في المرتبة السابعة (تعتبر ضعيفة أو متوسطة منخفضة)، وتركيبته معتمدة ومستخدمة منذ عام 1993.

مقارنة سريعة:

هذا يوضح لماذا يُعتبر مختلفاً عن:

9366: جودة رديئة (مماثلة أو أقل قليلاً من 9371).

4011: جودة متوسطة (الرقم 1 أفضل بكثير من 7).

41022: جودة جيدة (ملاحظة: هذا المثال بـ 5 أرقام قد يتبع نظاماً مختلفاً، لكنه يمثل جودة أعلى بكثير من 9371. النوع 4102 مثلاً سيكون ممتازاً).

سعر شاي الشعب في السوق المغربي

السعر غالباً ما يعكس الجودة المتوقعة. حسب المعلومات المتوفرة لسعر الجملة:

شاي الشعب 1 كيلو (سعر الجملة التقريبي): 53.5 درهم مغربي.

هذا السعر للكيلوغرام الواحد (كسعر جملة) يعتبر اقتصادياً ومعقولاً جداً، وهو ما يتناسب مع تصنيفه كشاي ذي جودة ضعيفة أو متوسطة منخفضة (9371). إنه يستهدف شريحة واسعة من المستهلكين الباحثين عن خيار يومي بسعر مناسب، وهذا قد يفسر اسمه "شاي الشعب". بالطبع، سعر التجزئة للمستهلك سيكون أعلى قليلاً.

داخل ورقة الشاي: لمحة عن مكوناته

على الرغم من تصنيفه، لا يزال الشاي الأخضر يحتوي على مركبات طبيعية مفيدة:

البوليفينولات: أهمها الكاتيكينات (Catechins) ومركب EGCG، وهي مضادات أكسدة.

الكافيين: المنبه الطبيعي الذي يمنح اليقظة.

الثيانين (L-Theanine): الحمض الأميني الذي قد يساعد على الاسترخاء والتركيز.

فيتامينات ومعادن: بكميات ضئيلة.

هل شاي الشعب آمن؟ (قضية المبيدات)

كمنتج زراعي، قد تُستخدم المبيدات أثناء زراعته. لكن تطمئن السلطات الصحية المستهلكين من خلال الرقابة.

الرقابة في المغرب: المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) هو الهيئة المسؤولة عن مراقبة سلامة الأغذية، بما في ذلك الشاي المستورد.

الحدود المسموح بها (MRLs): يطبق المغرب معايير دولية تحدد "الحدود القصوى المسموح بها لبقايا المبيدات" (MRLs). يتم فحص الشاي للتأكد من أن أي بقايا للمبيدات (إن وجدت) لا تتجاوز هذه الحدود الآمنة للاستهلاك.

الهدف: ضمان أن الشاي المتداول في السوق، بما في ذلك شاي الشعب، آمن للاستهلاك ضمن المعايير المعتمدة.

خلاصة: شاي الشعب 9371 - خيار اقتصادي للاستهلاك اليومي

شاي "الشعب 9371" هو بلا شك واحد من أكثر أنواع الشاي انتشاراً في المغرب، ويقدم خياراً اقتصادياً لتحضير "أتاي" يومياً.

الرقم 9371: هو مفتاح فهم جودته، حيث يشير بوضوح إلى أنه يقع في فئة الجودة "الضعيفة" أو "المتوسطة المنخفضة".

السعر: سعره المعقول يعكس هذه الجودة ويجعله في متناول الجميع، مما يتماشى مع اسمه.

الجودة ليست فقط أرقام: حتى مع هذا التصنيف، تظل التجربة الشخصية مهمة. قد يجد البعض أن نكهته مقبولة ومناسبة للاستهلاك اليومي، خاصة عند تحضيره بالطريقة المغربية التقليدية مع السكر والنعناع. استخدم حواسك أيضاً لتقييمه.

الاختيار يعود لك: إذا كانت ميزانيتك محدودة أو كنت تبحث عن شاي للاستخدام اليومي دون التركيز بشكل كبير على أعلى درجات الجودة، فقد يكون شاي الشعب 9371 خياراً مناسباً لك. أما إذا كنت تبحث عن تجربة شاي أكثر تميزاً، فقد ترغب في البحث عن أنواع تحمل أرقاماً أقل (مثل 4011 أو 4102).

نأمل أن يكون هذا المقال قد قدم لك الوضوح اللازم حول شاي الشعب 9371.

شاركنا رأيك في التعليقات: هل تستخدم شاي الشعب 9371 بشكل منتظم؟ ما رأيك في طعمه مقارنة بسعره؟ وهل كنت تعرف معنى الرقم 9371 من قبل؟