في عالم المشروبات الساخنة، يحتل الشاي مكانة خاصة في الثقافة المغربية، حيث يعتبر "أتاي" أو الشاي بالنعناع جزءاً لا يتجزأ من الحياة اليومية. ومن بين العلامات التجارية التي لاقت انتشاراً واسعاً في المغرب، يأتي شاي "لاس بالماس" (Las Palmas) كواحد من الخيارات المفضلة لدى المستهلكين.
أصل الشاي وأنواعه
كل أنواع الشاي تأتي من نبتة واحدة هي نبتة الشاي (Camellia sinensis)، لكن الاختلاف في طرق المعالجة بعد القطف يؤدي إلى ظهور أربعة أنواع رئيسية:
- الشاي الأخضر: الأكثر شيوعاً، حيث يقطف ويجفف تحت درجة حرارة مرتفعة فور القطف للحفاظ على لونه وخصائصه.
- الشاي الأسود: يخمر طبيعياً لمدة أطول مما يعطيه لونه الداكن ونكهته القوية.
- الشاي الأحمر: يخمر لمدة 48 ساعة بعد القطف قبل تجفيفه وتخزينه.
- الشاي الأبيض: النوع الأندر، حيث يتم قطف الأوراق في بداية ظهورها، مما يجعله الأغلى ثمناً.
مصدر الشاي وجغرافيته
جمهورية الصين الشعبية هي الموطن الأصلي للشاي والمصدر الرئيسي لمعظم الأنواع الموجودة في السوق المغربية. يتم استيراد الشاي من الصين في أكياس كبيرة، ثم تقوم الشركات المغربية بتعبئته في علب صغيرة مع وضع علامتها التجارية مثل "لاس بالماس". بالإضافة إلى الصين، توجد بلدان أخرى مشهورة بإنتاج الشاي مثل سريلانكا والهند وتايوان.
شاي لاس بالماس في المغرب
ثمن شاي لاس بالماس
يتميز شاي لاس بالماس بانتشاره الواسع في السوق المغربية، ومن بين منتجاته: شاي لاس بالماس العادي (200 غرام) بثمن الجملة: 16 درهم
كيف تميز جودة الشاي من العلبة؟
يمكن للمستهلك الذكي تحديد جودة الشاي من خلال الرمز الموجود على العلبة، والذي يتكون عادة من 4 أرقام (من اليمين إلى اليسار):
- الرقم الأول: يدل على المصنع الصيني الذي أنتج الشاي
- الرقم الثاني: يشير إلى جودة الشاي (كلما كان الرقم أصغر، كانت الجودة أفضل)
- الرقم الثالث والرابع: يمثلان سنة بداية اعتماد التركيبة
أمثلة توضيحية:
- 9366: جودة رديئة
- 9371: جودة ضعيفة
- 4011: جودة متوسطة
- 41022: جودة جيدة
مثال: الرقم 41022 على علبة شاي جريفية يعني:
من مصنع مينجاي
ذو جودة عالية (المرتبة 2 من 20)
تركيبته معتمدة منذ عام 1941
يظل شاي لاس بالماس خياراً شعبياً في المغرب، لكن المعرفة بكيفية اختيار الشاي الجيد يمكن أن تحدث فرقاً في تجربة تناول هذا المشروب العريق. من خلال فهم رموز الجودة وأنواع الشاي المختلفة، يمكن للمستهلك أن يضمن حصوله على أفضل تجربة تذوق، مع الاحتفاظ بالأصالة التي تميز طقوس الشاي المغربية.